迈点百科 > 百科热点

精彩词条

  • 客房服务常见问题处理

    客房服务常见问题处理

    为了客人的安全,当客人不在房间,不应让来访者进入客人房间,更不能让其将旅客的行李携出,此时应耐心地向来访者做好解释工作。但如果住客离开前有留言,允许某访客进入其订房间时例外。不过,此时应问清来访者姓名、单位,查验其证件,确认该客人就是住客制定的来访者

  • “金钥匙”服务

    “金钥匙”服务

    在典型的完善主义的激情推动下实施的一种极致服务,称为酒店的“金钥匙”服务,所谓“精诚所至,金石为开”,酒店“金钥匙”对这种特定形式的理论和形式的执著追求,使服务中的各种困难迎刃而解。服务就是一切是“金钥匙”的宗旨。

  • 酒店托盘

    酒店托盘

    托盘是餐厅运送各种物品的基本工具。正确有效地使用托盘,可以减少搬运餐饮物品的次数,提高服务质量和工作效率。作为餐厅规范化服务的一项要求,服务人员在服务过程中传送菜点、酒水、餐具、账单都应尽量使用托盘。所以,即便托盘的练习简单、枯燥而又十分辛苦,但都需要扎实

  • 酒店服务理念

    酒店服务理念

    在酒店行业行业中,树立牢固的服务理念十分重要,因为酒店产品是一种组合产品,由酒店的设施设备、食品饮料等具有实物形态的物质产品和酒店员工所提供的非实物形态的各种劳务服务所组成。劳动服务在酒店产品构成中占有的比重较大,起着主导作用。

  • 酒店管理的特点

    酒店管理的特点

    酒店是一种配套齐全、功能多样的消费场所,可以满足各类宾客的各种需求,目的就是使宾客有“家外之家”的舒适感觉。酒店的各种服务功能在独立运转的同时又相互交叉配合形成酒店的综合服务体系,为使酒店的服务体系正常高效运转,需要与之相适应的综合系统的管理体系,这个管理

  • 茶坊服务

    茶坊服务

    茶坊是现代文明的产物。它要求环境幽静、陈设典雅,具有浓郁的文化氛围,给人以高雅、恬静、舒适、悠闲的感觉。茶坊中,家具的式样、颜色,室内装饰的格调,灯光的强弱,音乐的选择等都需与茶坊的内涵相吻合。除此之外,茶坊还应具备种类齐全的名茶和与之配套的茶具。茶坊的

  • 订房服务

    订房服务

    预订处或订房部设立在酒店前厅部,提供预订服务。其主要职责是:接受宾客以电话、电脑、电传、传真、信函、电子邮件或口头等形式的预订;负责与有关公司、旅行社等提供客源的单位建立业务关系,尽力推销客房并了解委托单位接待要求;与总台接待处密切联系,及时向前厅部经理及

  • 酒店紧急情况应对与管理

    酒店紧急情况应对与管理

    客人违法一般是指国内客人在酒店期间内犯有流氓、斗殴、嫖娼、盗窃、赌博、走私等违反我国法律的行为。保安部值班人员在接到有关客人违法的报告后,应当立即问明事情发生的时间、地点和经过,记录下当事人的姓名、性别、年龄、身份等。并立即向值班经理汇报。值班经理接到

  • 西餐正餐服务

    西餐正餐服务

    高级西餐厅是提现了西餐服务的最高水准,其午餐和晚餐服务讲究。注重情调,节奏缓慢且价格昂贵。西餐午餐、晚餐的用餐时间较长,服务技术要求较高。一般要求服务员需经过严格培训后才能上岗,除要掌握各种基本服务技能外,还应熟悉菜肴与就睡知识及服务方式,娴熟地掌握客前煎

  • 酒店企业精神

    酒店企业精神

    企业精神是企业在长期生产经营过程中,由企业领导者倡导的,反映企业宗旨,体现企业价值观和伦理观,并为群众所认同的一种健康、向上的主导意识。他是一个企业在经济活动实践中形成的优良传统和时代精神的结合,以及文化观念、价值标准、道德规范和生活信念的总括。是企业向心

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 29 30 » 跳转到