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“托盘行走”分类下的词条

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酒店托盘
概述 托盘是餐厅运送各种物品的基本工具。正确有效地使用托盘,可以减少搬运餐饮物品的次数,提高服务质量和工作效率。作为餐厅规范化服务的一项要求,服务人员在服务过程中传送菜点、酒水、餐具、账单都应尽量使用托盘。所以,即便托盘的练习简单、枯燥而又十分辛苦,但都需要扎实苦练。

14641字 2012-10-31 9:35:35 鲁班尺